據(jù)美國(guó)化學(xué)理事會(huì)塑料食品服務(wù)產(chǎn)品網(wǎng)站稱，基于超過五十年的科學(xué)測(cè)試，政府安全機(jī)構(gòu)已經(jīng)確定，聚苯乙烯（PS塑料）對(duì)餐飲產(chǎn)品使用安全。例如，聚苯乙烯符合美國(guó)食品和藥物管理局和歐盟委員會(huì)/歐洲食品安全局用于包裝食品存儲(chǔ)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。香港食物環(huán)境衛(wèi)生署最近審查聚苯乙烯餐飲產(chǎn)品，提供各種食品的安全和美國(guó)FDA得出同樣的結(jié)論。

    從1999年到2002年，由12個(gè)成員組成的國(guó)際專家小組由哈佛風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心選擇與接觸苯乙烯的潛在健康風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行全面檢討?？茖W(xué)家們的專業(yè)知識(shí)，在毒理學(xué)，流行病學(xué)，醫(yī)學(xué)，風(fēng)險(xiǎn)分析，藥代動(dòng)力學(xué)和暴露評(píng)估。

    哈佛大學(xué)的研究報(bào)告指出，苯乙烯（PS）是天然存在于食物，如草莓，牛肉，和香料，是自然產(chǎn)生的，在加工的食物，如葡萄酒和奶酪。該研究還審查了所有公布的數(shù)據(jù)作出貢獻(xiàn)的飲食，由于食品包裝材料和一次性食品接觸的文章遷移量的苯乙烯，所得結(jié)論是，從接觸到苯乙烯從食品或苯乙烯材料，為廣大市民沒有引起人們的關(guān)注用于食品接觸應(yīng)用，如聚苯乙烯塑料包裝和塑料食品容器。

    聚苯乙烯是常見的食品和飲料的容器。苯乙烯系單體（聚苯乙烯）是一種懷疑致癌物質(zhì)，它是“一般發(fā)現(xiàn)在如此低的水平，在消費(fèi)產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)是低的”。

    苯乙烯的食物或水，可以迅速通過消化道進(jìn)入人體，這些化學(xué)品都是從尿中排泄，在幾天之內(nèi)。苯乙烯高度在人類代謝，估計(jì)有97％通過代謝途徑消除。

    由于普遍使用的聚苯乙烯，這些健康相關(guān)的問題仍然外敷。已發(fā)現(xiàn)苯乙烯低聚物用于食品包裝的聚苯乙烯容器中遷移到食品中。

    另一位日本苯乙烯三聚體，作者在熟聚苯乙烯檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，ps塑料容器包裝的野生型和AHR空小鼠進(jìn)行的研究即食食品，可能會(huì)增加甲狀腺激素水平。

    某些塑料容器不可以安全地使用在微波爐中，因此在盡量少使用微波爐加熱ps塑料餐盒，以免造成有毒物質(zhì)侵害。